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    浸豆、放豆岗位作业 点击数:1254 更新时间:2013-09-18

    生产流程:

        放水泡豆-捞出漂浮物-排尽酸性水-放豆清杂

        、根据气温变化、水温高低、黄豆质量、生产速度准确掌握浸豆时间,一般春、秋季气温在10-12度,浸泡时间为12-15小时,夏季气温在28-33度,浸泡 时间 为5-7小时,冬季气温在0度左右,浸泡时间为18-22小时,浸泡后的 黄豆体积是原来黄豆的2.2倍。

    、浸泡黄豆时要有足够的水,当水超过黄豆时用不锈钢锹均匀上下翻动数次,捞除漂浮的豆皮和杂质。

    、放豆前必须排尽黄豆浸泡桶内带有酸性的泡豆水,防止酸性水渗入浆液而影响浆液的质量,特别是热天。

    、操作时要经常保持定期清石,及时清理淌槽清豆斗中的存在的杂质、碎石,以减少磨轮片的损坏。

    、遇到万博max手机版故障,先关电后通知机修部门检修,不得自行处理。

    六、班后搞好场地、万博max手机版的清洁卫生,清理后的豆壳泥沙统一存放,次日做好称重记录。

    备注:

    一、排尽酸性的泡豆水,班后需要清理留在落豆管内的黄豆。

    二、泡豆时间应根据室内温度,同时参照水温的差异适当调整。

    三、浸泡后的黄豆感观,表面光亮,没有皱皮,手抓有劲,豆皮手捏不易脱落,扒开豆瓣稍有小凹槽,一般热天浸豆掌握在适当偏生为好。

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